325 - L'Ermita, 2002. D.O.Q. Priorat, Catalogna, Spagna.

L'Ermita, 2002. D.O.Q. Priorat, Catalogna, Spagna. Vino rosso. 1 bottiglia, 75 cl. Condizioni: livello di riempimento IN (fino al collo). Capsula nera originale intatta, con un sigillo rosso in rilievo sulla parte superiore che presenta lievi segni di usura superficiale. Etichetta principale originale completa e leggibile, con sporadiche macchie dovute all’umidità e all’invecchiamento. L’etichetta inferiore di Álvaro Palacios è completa e leggibile, con piccole macchie sparse. Il sigillo di garanzia D.O.Q. del Priorat sul retro è intatto e leggibile. La bottiglia è in buone condizioni generali. Proviene da una collezione privata, conservata in condizioni ottimali di temperatura e umidità. L’Ermita è una delle espressioni più prestigiose e uniche del Priorat ed è il vino più iconico di Álvaro Palacios. Proviene da un piccolo vigneto di viti vecchie situato sulle pendici di Gratallops, su terreni di licorella — l’ardesia caratteristica della regione. La Garnacha è la varietà predominante, coltivata con rese molto basse e sottoposta a una rigorosa selezione per produrre un vino di grande concentrazione, profondità ed eleganza. L’annata 2002 è stata caratterizzata da condizioni climatiche difficili, che hanno richiesto un lavoro particolarmente accurato in vigna. Il vino si contraddistingue per aromi di frutta rossa e nera matura, spezie, erbe mediterranee, sfumature balsamiche e note minerali, con una struttura equilibrata e una notevole persistenza.