334 - Gastronomia - Arte culinaria - Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent. *Almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère*. Annate (1), 3, 4 e 6 in 4 volumi. Con 4 frontespizi incisi. Parigi, Maradan, 1803-1808. 14 x 8,5 cm. 1 rilegatura in mezza pelle d’epoca (consumata), 2 rilegature in tela successive, 1 rilegatura moderna in mezza pelle.

Gastronomia - Arte culinaria - Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent. *Almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère*. Annate (1), 3, 4 e 6 in 4 volumi. Con 4 frontespizi incisi. Parigi, Maradan, 1803-1808. 14 x 8,5 cm. 1 rilegatura in mezza pelle d’epoca (consumata), 2 rilegature in tela successive, 1 rilegatura moderna in mezza pelle. Il primo volume, ancora non numerato, è in seconda edizione, gli altri in prima edizione. - Vicaire 424 e segg. - Schrämli 53: «Collana di scritti estremamente spiritosa... Il successo di questo almanacco incoraggiò Grimod a fondare una ‘giuria di degustazione’ (Jury dégustateur), nella quale, oltre a lui, erano rappresentati anche cuochi, ristoratori e numerosi appassionati di cucina. Nei suoi annuari Grimod elogiava e criticava i fornitori e i cuochi, fungendo così, per così dire, da ‘polizia della cucina’.” - Leggermente ingiallito e macchiato, in parte più evidente all’inizio.