108 - Agricoltura - Orticoltura - Agricola, Johann Jakob. Manuale generale di economia domestica / ovvero una breve ma chiara guida e istruzione per la gestione della casa, dei campi, dei vigneti, dei fiori e dell’orticoltura. Compresi anche la caccia selvatica, la cattura degli uccelli, la pesca, l’allevamento ovino e bovino, insieme a un manuale di cucina, confetteria e distillazione. 3 parti in 1 volume. Con un totale di 48 (anziché 49) tavole illustrate pieghevoli. Nördlingen, Schultes, 1677. Rilegatura in pergamena d’epoca con nastri di chiusura (leggermente consumata e con alcune macchie).

Agricoltura - Orticoltura - Agricola, Johann Jakob. Manuale generale di economia domestica / ovvero una breve ma chiara guida e istruzione per la gestione della casa, dei campi, dei vigneti, dei fiori e dell’orticoltura. Compresi anche la caccia selvatica, la cattura degli uccelli, la pesca, l’allevamento ovino e bovino, insieme a un manuale di cucina, confetteria e distillazione. 3 parti in 1 volume. Con un totale di 48 (anziché 49) tavole illustrate pieghevoli. Nördlingen, Schultes, 1677. Rilegatura in pergamena d’epoca con nastri di chiusura (leggermente consumata e con alcune macchie). VD17 23:654203N - VD17 23:654210W - Bircher B14987-14898 - Wimmer/Lauterbach 125. - Opera rara dedicata al giardinaggio, alla gestione domestica e alla medicina popolare. Parte 1: Ambienti. Ritratto del titolo inciso da Melchior Haffner, titolo di stampa in nero e rosso, 152 pagine e 40 tavole pieghevoli (pag. 1-41, 11/12 su 1 foglio). - Parte 2: Pharmacopaeus, ovvero «Farmacista domestico». Incisione in rame del frontespizio realizzata da Melchior Haffner, frontespizio stampato in nero e rosso, 88 pagine e 8 incisioni in rame pieghevoli. - Parte 3: Schau-Platz. Titolo di stampa (in facsimile), pagg. 1-32 (su 176), pagg. 1-52 (libro di cucina), 1 incisione relativa al libro di cucina in facsimile. - La Parte 1 è introdotta da una «Chiara istruzione sulla gestione domestica in generale» (la figura del capofamiglia, la servitù, la proprietà, i lavori nei singoli mesi). Seguono, nei capitoli 1-19, la realizzazione e la cura del giardino; nel capitolo 20 gli attrezzi da giardino; a seguire, un calendario da giardino per il giardino di alberi, fiori ed erbe aromatiche. Le tavole in rame illustrano le forme degli alberi, la potatura, la serra fredda, l’innesto, gli attrezzi da giardino, le piante in vaso, la suddivisione delle aiuole, le recinzioni, i cancelli, gli ornamenti e le meridiane. La Parte 2 tratta della distillazione, della descrizione delle erbe, della loro preparazione e del loro utilizzo. Le tavole in rame raffigurano erbe aromatiche con fiori e radici. Della Parte 3 (cfr. VD17 23:654213U) sono rilegate solo queste sezioni: i primi 3 libri su economia domestica e lavori domestici, produzione della birra, viticoltura e l’appendice con il ricettario, la macellazione e le conserve. Il ricettario non figura nelle bibliografie di riferimento. - Le pagine della Parte 3 sono rilegate dopo le pagine 1-24 della Parte 1. - Presenta sporadiche lievi macchie, leggero ingiallimento; l’ultimo foglio della Parte 3 presenta una lacuna nell’angolo che è stata integrata. *