834 - ANDRÉ JULLIEN (1766-1832)

ANDRÉ JULLIEN (1766-1832) MANUALE DEL SOMMELIER O ISTRUZIONI PRATICHE SUL MODO DI CONSERVARE I VINI. [IL MANUALE DEL SOMMELIER O GUIDA PRATICA ALLA CURA DEI VINI] 1822. TERZA EDIZIONE RIVISTA E CORRETTA. 1 VOLUME. IN FRANCESE. Parigi: pubblicato dall’autore, L. Colas, Madame Huzard, 1822. Copertina rigida, 336 pagine. Rilegatura in mezza pelle di vitello, dorso liscio con decorazioni, etichetta del titolo, completo di tutte e 3 le tavole. Opera dedicata al conte Chaptal, pari di Francia, membro dell’Accademia delle Scienze, autore dell’opera intitolata L’art de faire le vin [L’arte di fare il vino]. Esemplare recante la firma dell’autore. Giustificazione: «Tutte le copie di questa edizione, protette dalla legge, recano la firma dell’autore». Tipografia Fain, Place de l’Odéon. Contiene una teoria sulla degustazione del vino, sulla chiarificazione, sulla limpidazione e sulla fermentazione secondaria; metodi per prevenire il deterioramento e per recuperare i vini quando sono andati a male o presentano difetti naturali; e per distinguere i vini puri da quelli miscelati, adulterati o artificiali, ecc.; seguito dal tariffario relativo a spese di trasporto, immissione, accise, dazi al dettaglio e doganali, canoni di locazione, ecc., da versare presso il magazzino di Parigi. 17,5 x 10,6 x 3,2 cm Rilegatura usurata, angoli consumati, decorazione del dorso sbiadita, testa e piede del dorso consumati, ultime pagine mancanti. André Jullien, grossista di vini, autore di «Topographie de tous les vignobles connus» [Topografia di tutti i vigneti conosciuti], inventore delle polveri per la chiarificazione del vino, dei tubi aerati e di numerosi altri strumenti. Jean-Antoine Chaptal, conte di Chanteloup (1756-1832), chimico, medico e politico francese. Su richiesta dell’acquirente, saremo lieti di fornire una relazione generale sulle condizioni del lotto sopra descritto. Tuttavia, non essendo noi conservatori o restauratori professionisti, consigliamo vivamente ai potenziali acquirenti di effettuare una propria ispezione o di consultare uno specialista o un restauratore di loro scelta per una valutazione professionale completa. Qualsiasi descrizione dello stato di conservazione fornita nel catalogo o tramite qualsiasi corrispondenza è puramente indicativa e non deve essere considerata sostitutiva di una valutazione diretta. NONOSTANTE LA PRESENTE RELAZIONE O QUALSIASI DISCUSSIONE RELATIVA A UN LOTTO, TUTTI I LOTTI SONO OFFERTI E VENDUTI «COSÌ COME SONO» IN CONFORMITÀ CON I TERMINI E LE CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA PUBBLICATI NEL CATALOGO.