156 - LIGER, Louis. *La Nouvelle Maison Rustique ou Economie générale de tous les biens de campagne*.

LIGER, Louis. *La Nouvelle Maison Rustique ou Economie générale de tous les biens de campagne*. Parigi, Durand, 1768. In-4 (25 x 19 cm), pelle di vitello color havana marmorizzata, dorso liscio decorato con riquadri. Tagli rossi. Rilegatura d’epoca. 2 volumi: 916 pp. - 894 pp.; numerose incisioni nel testo e fuori testo. Rilegature sfregate, cappucci danneggiati. Alcune lievi macchie di ruggine e fogli bruniti. Nuova edizione (9ª) «notevolmente ampliata e meglio organizzata» di questo grande classico della vita rurale e agricola pubblicato per la prima volta nel 1700 da Louis Liger (1658-1717), da allora ristampato e costantemente ampliato. Illustrata con un frontespizio e numerose incisioni fuori testo e figure nel testo, molte delle quali riguardano la caccia e la falconeria. Gli argomenti sono trattati con grande dovizia di particolari; ogni articolo offre un quadro preciso delle tecniche e dei metodi utilizzati all’inizio del XIX secolo: la caccia, la pesca, la gastronomia e i vini, con numerose ricette di cucina, pasticceria, marmellate, liquori, apicoltura, ma anche sull’edilizia, i giardini e come progettarli, il pollaio, i cavalli, i raccolti, tutte le specie di alberi e arbusti, gli uccelli ecc. ecc. Il successo di questa enciclopedia sta nell’aver saputo concentrare il massimo delle conoscenze pratiche (senza semplificazioni o divulgazioni) in modo quasi ludico per il lettore; i capitoli sul giardino sono a questo proposito esemplari. Esemplare in buone condizioni.