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119 - [GASTRONOMIA]RYTZ, Lina. La Bonne cuisinière bourgeoise.
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估价
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[GASTRONOMIA]RYTZ, Lina. La Bonne cuisinière bourgeoise. Un divertente ricettario svizzero dell'Ottocento. Berna, Rätzer, 1847. In-8, tavole marmoree bradel, dorso liscio con frontespizio fulvo e filetti dorati, bordi gialli. XV, 366 pp. Dorso usurato e sfregato con mancanza di carta. Alcune macchie di foxing. Seconda edizione molto ampliata di questo libro di cucina svizzera. Sono presenti quattro pagine alla fine che mostrano varie disposizioni di piatti sulla tavola. Targhetta manoscritta di Stéphanie Bipport-Rouge sul frontespizio. Opera interessante e molto completa.
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