1083 - Wilhelm Binder, servizio da pesce con manici in argento, perline e forchetta da pesce Koch & Bergfeld

Wilhelm Binder, servizio da pesce con manici in argento, perline e forchetta da pesce Koch & Bergfeld Argento 800 e metallo color argento, servizio da pesce e forchetta da pesce. 1) Servizio da portata realizzato da Wilhelm Binder a Schwäbisch Gmünd, composto da forchetta da portata e spatola da pesce, manici in argento 800, punzonati sui manici con «800» e «WTB» e con mezzaluna e corona, lame non in argento, forchetta da portata con quattro rebbi, spalla traforata e decorazione a foglie incisa, servitore per pesce con lama traforata con pesce e volute incisi, manici con decorazione a rocaille in rilievo e motivi floreali, probabilmente neorococò, L. 30 cm. 2) Forchetta da pesce, argento 800, Koch & Bergfeld, Brema, con tre rebbi e manico scultoreo a forma di pesce, punzonata con mezzaluna e corona, «800» e fuso, L. 15,5 cm. Buone condizioni compatibili con l’età; il giunto a incastro di entrambi i pezzi del servizio è difettoso a causa dell’usura del tempo, con qualche perdita di stucco di riempimento. La manifattura di argenteria Wilhelm Binder fu fondata a Schwäbisch Gmünd nel 1868; produceva ciotole, vassoi, oggetti da tavola e decorativi in argento e, tra le altre cose, posate, contrassegnando le proprie opere con il marchio aziendale «WB» o «WTB». L’azienda operava principalmente in stile Art Nouveau e, successivamente, in stile Art Déco; esportava i propri articoli in argento e riceveva riconoscimenti in occasione di esposizioni internazionali. Il rocaille, l’ornamento principale del Rococò caratterizzato da curve a forma di conchiglia, tornò nell’argenteria da tavola intorno al 1900 come Neo-Rococò dello Storicismo. La forchetta da pesce proviene dal laboratorio fondato a Brema nel 1829 da Gottfried Koch, che, dopo l’ingresso del cognato Ludwig Bergfeld, divenne una delle principali fabbriche tedesche di posate e argenteria con il nome di Koch & Bergfeld. Le posate specifiche per il pesce vengono menzionate per la prima volta alla fine del XVIII secolo e entrarono in voga all’inizio del XIX secolo, probabilmente perché le prime lame dei coltelli in acciaio al carbonio alteravano il sapore del pesce; gli argentieri amavano decorare le posate da pesce con piante acquatiche e creature marine. Descrizione in tedesco Wilhelm Binder, posate da pesce con manici in argento, rocaille e Koch & Bergfeld, forchetta da pesce Argento 800 e metallo color argento, posate da pesce e forchetta da pesce. 1) Set da portata di Wilhelm Binder di Schwäbisch Gmünd composto da forchetta da portata e spatola da pesce, manici in argento 800, punzonati con «800» e «WTB» nonché con mezzaluna e corona, le lame non sono in argento; forchetta da portata con quattro rebbi, base traforata e decorazione a foglie incisa; spatola da pesce con lama lavorata a traforo con pesce e tralci incisi; manici con decorazione a rilievo in stile rocaille e floreale, probabilmente neorococò, L. 30 cm. 2) Forchetta da pesce, argento 800, Koch & Bergfeld, Brema, con tre rebbi e manico plastico a forma di pesce, punzonata con mezzaluna e corona, «800» e fuso, L. 15,5 cm. Buono stato di conservazione, compatibilmente con l’età; il giunto a incastro tra le due parti delle posate da portata è difettoso a causa dell’usura del tempo, con una leggera fuoriuscita di materiale di riempimento. La fabbrica di argenteria Wilhelm Binder fu fondata nel 1868 a Schwäbisch Gmünd; produceva ciotole, vassoi, argenteria da tavola e decorativa, oltre che posate, e contrassegnava le proprie opere con il marchio aziendale «WB» o «WTB». L’azienda operava principalmente in stile Art Nouveau e, successivamente, in stile Art Déco, esportava i propri oggetti in argento e otteneva riconoscimenti in occasione di esposizioni internazionali. Il rocaille, l’ornamento caratteristico del rococò a forma di conchiglia, tornò ad apparire sull’argenteria da tavola intorno al 1900 come neorococò dello storicismo. La forchetta da pesce proviene dal laboratorio fondato nel 1829 a Brema da Gottfried Koch, che, dopo l’ingresso di suo cognato Ludwig Bergfeld, divenne, con il nome di Koch & Bergfeld, una delle grandi fabbriche tedesche di posate e argenteria. Un servizio di posate specifico per il pesce viene menzionato per la prima volta alla fine del XVIII secolo ed entrò in voga all’inizio del XIX secolo, probabilmente perché le prime lame dei coltelli in acciaio al carbonio alteravano il sapore del pesce; gli argentieri amavano decorare le posate da pesce con piante acquatiche e animali marini.