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PUIFORCAT Jean (1897-1945), modello ROYAN O NORMANDIE, creato nel 1934 Servizio da tavola in argento composto da 24 forchette, 12 forchette da dessert, 12 forchette da ostriche, 12 cucchiai, 12 cucchiai da dessert, 12 cucchiai da sorbetto, 17 cucchiaini da caffè, 24 coltelli (lame in acciaio inossidabile), 12 coltelli da dessert (lame in argento), 12 coltelli da dessert (lame in acciaio inossidabile) e una paletta da sorbetto Peso lordo del set: circa 11.000 g Bibliografia: Françoise de Bonneville, Jean Puiforcat, Éditions du Regard, Parigi, 1986, modello simile riprodotto a pag. 247 Mostra Puiforcat: «Puiforcat orfèvre: la maîtrise de l’argent», catalogo della mostra, Tokyo Metropolitan Teien Art Museum, Tokyo, 21 settembre-1° dicembre 2002, modello simile riprodotto a pag. 158 Bruno Foucart, Normandie: l’epopea del Gigante dei mari, Herscher, Parigi, 1985, modello simile riprodotto a pag. 134 Il modello Royan è identico al modello Normandie creato nel 1934 per la Compagnie Générale Transatlantique. Il modello «Royan» in argento arredava il ristorante di prima classe del transatlantico «Normandie», che collegava Le Havre e New York, mentre il modello «Normandie» in metallo argentato arredava gli altri ristoranti.
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