55 - [MENON]. *La Cuisinière Bourgeoise*, seguita da *L'Office*, destinata a tutti coloro che si occupano delle spese domestiche, contenente le modalità per riconoscere, sezionare e servire ogni tipo di carne. Nuova edizione, arricchita da numerosi stufati tra i più recenti e da diverse ricette per i liquori. Parigi, presso i Libraires Associés, 1786. Un volume in-12, in pelle di montone d’epoca, dorso liscio decorato. (3) ff., 372 pp. Mancante la cuffia superiore, segni di usura sul frontespizio.

[MENON]. *La Cuisinière Bourgeoise*, seguita da *L'Office*, destinata a tutti coloro che si occupano delle spese domestiche, contenente le modalità per riconoscere, sezionare e servire ogni tipo di carne. Nuova edizione, arricchita da numerosi stufati tra i più recenti e da diverse ricette per i liquori. Parigi, presso i Libraires Associés, 1786. Un volume in-12, in pelle di montone d’epoca, dorso liscio decorato. (3) ff., 372 pp. Mancante la cuffia superiore, segni di usura sul frontespizio. Ristampa di questo classico della cucina, arricchita da numerose ricette.