MONSELET (Charles). L'Almanacco gourmand. Parigi, Librairie du Petit Journal [Li…

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MONSELET (Charles). L'Almanacco gourmand. Parigi, Librairie du Petit Journal [Librairie Pagnerre per l'anno 1870], 1866-1870. Serie di 5 annate in un volume quadrato in-12, mezza marocchina in mattoni, copertina anteriore (legatura moderna). Oberlé, Fastes, n°219. Raccolta completa delle cinque annate di questo almanacco dei buongustai redatto da Monselet, che contribuì egli stesso con un gran numero di articoli. L'opera contiene storie divertenti, poesie e aneddoti che celebrano la gastronomia e la golosità. Una bella copia.

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MONSELET (Charles). L'Almanacco gourmand. Parigi, Librairie

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Estim. 700 - 900 EUR

Almanacco - BOUTET (Henri). Calendrier parisien pour 1886 [puis] Almanach[s] pour 1887 [à 1893 et 1895]. Parigi, Librairie Conquet puis chez tous les libraires, 1886-1895. 9 vol. in-16 (12,7 x 9 cm per il primo vol. poi 10,8 x 8 cm), brossura, copertine illustrate (la prima in raso blu), 7 cofanetti (6 decorati). Riunione di 9 dei 10 almanacchi illustrati da Henri Boutet tra il 1886 e il 1895 (manca solo il nono anno, il 1894). Pubblicati per la prima volta con il titolo "Calendrier parisien" per la libreria Conquet nel 1886, questi "piccoli almanacchi eleganti, graziosi e femminili testimoniano una ricerca dell'arte molto reale" (Grand-Carteret). I primi volumi sono illustrati da una dozzina di puntesecche, che raffigurano principalmente donne parigine, il soggetto preferito dell'artista. Dal 1890 in poi, le tecniche variarono e le composizioni a pagina intera furono accompagnate da vignette in nero o a colori nel testo. Targhetta stampata di Louis Becker per gli anni 1889 e 1890. Bordi del cofanetto del 1892 sbiaditi e sfregati, tavole del volume del 1893 sbiadite, alcune piccole macchie di foxing e scarti di illustrazioni in alcuni punti, altrimenti ottimo. (Vicaire, I, col. 911-913; Grand-Carteret, n° 3166).

Starting price 10 EUR

Benjamin RABIER, "Gédéon chef de brigands", Parigi, Librairie Garnier Frères, e Benjamin RABIER, "Alfabeto", Parigi, Librairie Garnier Frères, 1977 Charles BRISSON, "Au cœur de la France - Paris et l'Ile de France", trenta illustrazioni di cui sette xilografie di Gabriel BELOT, Paul Duval éditeur, Elbeuf.

GRIMOD DE LA REYNIÈRE. Manuel des amphitrions; contenant un Traité de la Dissection des viandes à table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elémens de Politesse gourmande. Un'opera indispensabile per tutti coloro che sono gelosi della buona tavola e di far sì che gli altri facciano altrettanto; decorata con un gran numero di tavole incise in calcografia. Dall'autore dell'Almanacco dei buongustai. Paris, Chez Capelle et Renand, 1808; in-8, 374 pp, legatura novecentesca in mezza basetta verde, dorso a 4 nervature, bordi screziati. Il testo si interrompe bruscamente a pagina 374, quindi manca una piccolissima parte dell'indice, poiché l'ultima ricetta citata è Le pâté. In compenso, l'opera comprende le 17 tavole. Un'opera rara e ricercata.

DA UN VECCHIO DILETTANTE. Almanacco dei buongustai, servitore di guida nei modi di fare un'ottima cucina. Paris, Alexendre-Balthazard-Laurent Grimod de la Reynière, 1966; in-4, 64 pp. in fogli con copertina in tela verde e custodia. Copia numero 2. Una nota manoscritta attribuisce questa copia a Michel Debré, Ministro dell'Economia e delle Finanze.

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