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BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme). Physiologie du goût. Préface par Ch. Monselet. Paris, Jouaust - Librairie des bibliophiles, 1879. 2 volumes in-12, demi maroquin havane post., dos à nerfs, tête dorée, couvertures sup. conservées. (2) ff., XVI pp., 296 pp.; (2) ff., 320 pp. Légers frottements et usures et légères décharges des eaux-fortes. Portrait de l'auteur en frontispice et 52 vignettes à l'eau-forte de Ad. Lalauze. Tirage numéroté limité à 260 exemplaires, l'un des 170 sur Hollande.
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