1733 - Le tonnelier.

Le tonnelier. Livre de tonnelier pour H. Silbersdorff. Manuscrit allemand sur papier. Autriche (Tyrol), dat. (18)35. Qu.8°. (env. 11 x 18 cm). 132 pp. (dont env. 35 w.). Avec 32 dessins de construction. Partiellement chargé. Le livret contient en tout trois parties, probablement toutes réalisées à peu près à la même époque par l'apprenti tonnelier H. Silbersdorff. Le "livre du tonnelier" (37 feuillets) est suivi d'une section avec des recettes pour la fabrication de vin et de liqueur (16 feuillets), et dans la partie arrière sont inscrits des vers et des textes en prose (43 feuillets) ; on y trouve aussi quelques autres recettes. Les titres sont écrits en cursive antiquaire, les textes en cursive propre et sont parfois pourvus de petites baguettes décoratives. - Sur la page de titre intitulée "Küferbuch" (Livre de tonnellerie), la date "Mai (18)35" est indiquée sous la signature "H. Silbersdorff", fièrement entourée de plumes, et correspond probablement au début de l'apprentissage. Vingt-sept dessins soignés, accompagnés chacun d'un court texte, expliquent la construction des fûts, du simple tonneau rond au tonneau "à la manière d'un sablier". Entre les deux, on trouve en tout six petites recettes, comme "faire des gravures sur cuivre", un "remède maison contre le Geschwulls" ou un "onguent pour le Kretz". - La deuxième partie, également signée par H. Silbersdorff et intitulée "Vom Wein und Liqueurs ; überhaupt was die Kellerey anbelangt", est divisée en trois parties. La première section (neuf feuillets), intitulée "Du traitement du vin dans la cave", contient 34 recettes et conseils, par exemple pour la fabrication du vin aux herbes, du vin de muscat et du vin d'alanthe ou la préparation de la "beauté du vin généralement connue". D