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Livre de cuisine de Caroline Bruns. Manuscrit allemand sur papier, 1re moitié du XIXe siècle. Petit in-4°. 85 (sur 87) pages non numérotées, 2 feuillets d'index, 1 feuillet de garde d'époque (traces d'usure). Contient 109 (sur 111) recettes, dont de nombreuses recettes de gâteaux et de confiseries. - Il manque la feuille contenant les recettes n° 5 et 6. Certaines recettes comportent des ajouts ultérieurs d'une autre main. R
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