451 - Gruber, C.

Gruber, C. La pâtisserie en mots et en images. 4e édition considérablement augmentée et élargie (Francfort-sur-le-Main, Hauser, 1907). Petit in-4°. Avec 12 planches en couleurs et de nombreuses illustrations dans le texte. 415 p. Illustré par Olwd. (Reliure et tranche abîmées, chap. déchirés). Weiss 1327 (mentionne Dresde, Hauser). – Cet ouvrage ne se contente pas de décrire plus de 1 500 recettes de pâtisserie, mais offre, grâce à ses illustrations impressionnantes, de véritables « festins » dans l'esprit des premières années de la République. Ainsi, des bombes glacées et autres sont représentées sous la forme de casques à pointe et de canons, tout comme des décorations festives amusantes pour les fêtes chrétiennes correspondantes. - Couverture décorative. - Agrafes rouillées, corps du livre légèrement abîmé. - ╔En annexe : Krackhart, C.╗ Nouveau livre illustré de pâtisserie. (« Édition bon marché sans couleurs »). Wiesbaden, Killinger 1874. Avec 52 planches en noir et blanc.