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224 - HELOT (J.). HISTOIRE CENTENNALE DU SUCRE DE BETTERAVE.
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HELOT (J.). HISTOIRE CENTENNALE DU SUCRE DE BETTERAVE. Paris, Héliotypie Fortier et Marotte, 1912. In-4° oblong, demi-percaline rouge à coins, plats de basane verte avec grande betterave frappée or sur le plat (reliure de l'éditeur). Album historique détaillée de la betterave orné de 179 planches en noir ou en couleurs dont le titre, montés sur onglets et édité pour le centenaire de la fabrication du sucre de betterave. Très nombreuses reproductions de documents, dessins et photos extraits de la collection Jules Hélot (1850-1924), fabriquant de sucre. Très bon exemplaire.
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