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189 - BARDY (Ch.). SUCRE DE BETTERAVE, fabrication, raffinage et analyse.
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BARDY (Ch.). SUCRE DE BETTERAVE, fabrication, raffinage et analyse. Paris, Imprimerie Nationale, 1881. In-8 de [2]-7-312 pages, demi-chagrin bordeaux à coins, dos à nerfs orné (reliure de l'époque). Conférences de 1881 données par Charles Bardy, chimiste à qui l'on doit la découverte de la couleur à base d'aniline, nommée violet de Paris. Illustré de 5 planches hors-texte, 5 tableaux dépliants et nombreuses figures in-texte. Réparations sur les derniers feuillets.
Auktion
Livres anciens et modernes - Régionalisme et noblesse de l'Ain - Beaux livres de Louis Jou - Gastronomie et oenologieAuktionshaus
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