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1212 - DELAMARE, Nicolas Traité de la police, où l'on trouvera l'histoire de son etablissement, les fonctions et les prerogatives de ses magistrats, toutes les loix et tous les reglemens qui la concernent. On y a joint une description historique et topographique de Paris, & huit plans gravés [...]. Amsterdam aux dépens de la Compagnie 1729 4 vol. in-f° : [28]-476, [12]-477/1016-40, [8]-506, [6]-507/1029-[1]-8 pp. ; 8 plans h.t. (qqs lég. rouss., plis, lég. brunissure à qqs ff.). Veau poli de l'ép., dos à nerfs fleuronné doré avec pièces de titre rouges et de tomaison noires, tr. rouges (erreur de tomaison : I et II intervertis, lég. frottés, qqs coiffes habilement rest., coins lég. émoussés voire à nu, griffures aux plats et trav. de ver au coin du contreplat sup. du t. IV). Ex. de bonne tenue et à belles marges. Seconde édition (troisième pour le t. II), la première publiée hors de France, illustrée de 8 plans dépl. de Paris et de ses environs. Premier grand traité méthodique de la police française, par N. de Delamare (1639-1723), commissaire de police au Châtelet de Paris. L'ouvrage est organisé en cinq livres : "De la police en général", "De la religion", "Des moeurs", "De la santé" et "Des vivres". Le dernier livre, le plus important et le plus long (il occupe l'intégralité des t. II, III et IV), est consacré aux lois et règlements concernant les vivres et denrées, ce qui permet de classer ce livre parmi les traités touchant la gastronomie. Il donne aussi de précieuses indications sur la vie, les moeurs et usages des métiers tels que bouchers, boulangers, volaillers, rôtisseurs, etc. Réf. STCN. - Cp. Brunet III:785, Vicaire 259-260. Prov. Nordkirchen (ex-libris).
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DELAMARE, Nicolas Traité de la police, où l'on trouvera l'histoire de son etablissement, les fonctions et les prerogatives de ses magistrats, toutes les loix et tous les reglemens qui la concernent. On y a joint une description historique et topographique de Paris, & huit plans gravés [...]. Amsterdam aux dépens de la Compagnie 1729 4 vol. in-f° : [28]-476, [12]-477/1016-40, [8]-506, [6]-507/1029-[1]-8 pp. ; 8 plans h.t. (qqs lég. rouss., plis, lég. brunissure à qqs ff.). Veau poli de l'ép., dos à nerfs fleuronné doré avec pièces de titre rouges et de tomaison noires, tr. rouges (erreur de tomaison : I et II intervertis, lég. frottés, qqs coiffes habilement rest., coins lég. émoussés voire à nu, griffures aux plats et trav. de ver au coin du contreplat sup. du t. IV). Ex. de bonne tenue et à belles marges. Seconde édition (troisième pour le t. II), la première publiée hors de France, illustrée de 8 plans dépl. de Paris et de ses environs. Premier grand traité méthodique de la police française, par N. de Delamare (1639-1723), commissaire de police au Châtelet de Paris. L'ouvrage est organisé en cinq livres : "De la police en général", "De la religion", "Des moeurs", "De la santé" et "Des vivres". Le dernier livre, le plus important et le plus long (il occupe l'intégralité des t. II, III et IV), est consacré aux lois et règlements concernant les vivres et denrées, ce qui permet de classer ce livre parmi les traités touchant la gastronomie. Il donne aussi de précieuses indications sur la vie, les moeurs et usages des métiers tels que bouchers, boulangers, volaillers, rôtisseurs, etc. Réf. STCN. - Cp. Brunet III:785, Vicaire 259-260. Prov. Nordkirchen (ex-libris).
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