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232 - Dufour, Philippe Sylvestre. *Novi tractatus de Potu Caphè, de Chinensium Thè et de Chocolata*. Genève, Cramer et Perachon, 1699. Deuxième édition latine de ce célèbre ouvrage sur l'impact social des boissons exotiques les plus appréciées en Europe
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Dufour, Philippe Sylvestre. *Novi tractatus de Potu Caphè, de Chinensium Thè et de Chocolata*. Genève, Cramer et Perachon, 1699. Deuxième édition latine de ce célèbre ouvrage sur l'impact social des boissons exotiques les plus appréciées en Europe Dufour, Philippe Sylvestre. Novi tractatus de Potu Caphè, de Chinensium Thè et de Chocolata. Genève, Cramer et Perachon, 1699. Format douzième (148 x 80 mm) ; [6], 188 pages. Frontispice, 3 planches hors texte gravées sur cuivre (traces de rouille, petites déchirures). Reliure d'époque en plein parchemin, dos à 5 nerfs. Vicaire p. 294 ; Oberlé 732 ; Bitting, p. 134-135 : « L’ouvrage de Dufour sur le café, le thé et le chocolat est un classique. Il s’agit de l’ouvrage de référence incontournable pour l’histoire des débuts et les méthodes de préparation ». Deuxième édition latine de ce célèbre ouvrage sur l’impact sociétal des boissons exotiques les plus appréciées d’Europe
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