746 - Joseph Phelps Winery, Insignia 2014, lot de 12 bouteilles

Joseph Phelps Winery, Insignia 2014, lot de 12 bouteilles État des bouteilles : 12 (non dédouanées, pas encore payées) Toutes les abréviations relatives à l'état et à l'emballage (par ex. owc, ts, lbsl, etc.) sont indiquées dans leur forme originale en anglais. Reportez-vous à notre catalogue pour obtenir une explication de ces abréviations. Notes de dégustation : « Composé à 87 % de Cabernet Sauvignon, 9 % de Petit Verdot, 2 % de Malbec et 2 % de Cabernet Franc provenant de six vignobles et élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne français 100 % neufs, le vin rouge de cuvée Insignia 2014 présente une robe grenat-pourpre profonde et un nez de mûres écrasées et de cassis frais, avec des notes de boîte à cigares, de bois de santal, de lavande séchée, de jus de cuisson de bœuf et de moka, ainsi qu’un soupçon de thym sauvage. D’un corps moyen à corsé, incroyablement élégant et fin en bouche, son fruit vif est bien structuré par des tanins granuleux et une acidité harmonieuse, pour une finale longue et terreuse. 14 500 caisses ont été produites. » (97+ pts) Provenance : La collection P.V.S.R. : grands vins d’une cave genevoise. Collectionneur genevois averti doté d’un regard indépendant, P.V.S.R. ne s’est jamais contenté de simplement rassembler les meilleurs bourgognes et bordelais, bien qu’il en possède en abondance. Sa curiosité l’a toujours poussé plus loin, vers les plus vieux madères, certains des vins du Jura les plus anciens qui soient, et les bouteilles californiennes les plus rares des années 1960. Il partage aujourd’hui avec nous deux cent quatre-vingt-douze lots. Les Bordeaux donnent le ton avec le millésime 1961, comprenant trois bouteilles d’Ausone, six d’Haut-Brion et cinq de Lafite. La Bourgogne est au cœur de cette sélection, avec plus de deux cents lots, emmenée par Roumier avec vingt-neuf lots remontant jusqu’à trois bouteilles de Bonnes-Mares 1970, aux côtés du Domaine Bizot, le Domaine Trapet et six magnums de Prieuré-Roch Chambertin Clos de Bèze 1999. Le Champagne propose trois bouteilles de Dom Pérignon 1961, et le final revient au Madère, avec quatre lots de D. Bolger Malvasia et Terrantez de 1862. Toutes les bouteilles sont conservées dans des conditions irréprochables chez Au Bonheur du Vin, l’entrepôt professionnel préféré et recommandé par Acker à Genève. Veuillez vous reporter aux sections d’en-tête du catalogue original pour obtenir des informations supplémentaires sur la provenance, lorsqu’elles sont disponibles.