508 - Château Pichon Baron 1959, 10 bouteilles

Château Pichon Baron 1959, 10 bouteilles État des bouteilles : 2bn, 2ts, 1hs, 2tl, 5htal, 8hbsl, 1pc, 2scc, 1wc, mise en bouteille par un négociant, 2htal présumées, couleur exceptionnelle (non stockées en fût sous douane, non payées) Toutes les abréviations relatives à l'état et à l'emballage (par ex. owc, ts, lbsl, etc.) sont indiquées dans leur forme originale en anglais. Reportez-vous à notre catalogue pour obtenir une explication de ces abréviations. Notes de dégustation : « C'était un Pauillac classique, avec une touche d'ironie, minéral, avec beaucoup de pierres au nez. Il se révélait très jeune et frais, avec une pointe de cendrier. Le Fisher King l'a trouvé « plus vif » et avec « beaucoup d'acidité ». En bouche, il était tout en notes violettes avec une légère expression tannique. Il s’est renforcé au fur et à mesure qu’il reposait dans le verre, dégageant des arômes de crayon, de noisette, de cèdre et de cerise. L’expression « de mieux en mieux » revenait sans cesse dans mes notes. » (94 pts JK) Provenance : La collection P.V.S.R. : grands vins d’une cave genevoise. Collectionneur genevois averti doté d’un regard indépendant, P.V.S.R. ne s’est jamais contenté de simplement rassembler les meilleurs bourgognes et bordelais, bien qu’il en possède en abondance. Sa curiosité l’a toujours poussé plus loin, vers les plus vieux madères, certains des vins du Jura les plus anciens qui existent, et les bouteilles californiennes les plus rares des années 1960. Il partage aujourd’hui avec nous deux cent quatre-vingt-douze lots. Les Bordeaux donnent le ton avec le millésime 1961, comprenant trois bouteilles d’Ausone, six d’Haut-Brion et cinq de Lafite. La Bourgogne est au cœur de cette sélection, avec plus de deux cents lots, emmenée par Roumier avec vingt-neuf lots remontant jusqu’à trois bouteilles de Bonnes-Mares 1970, aux côtés du Domaine Bizot, le Domaine Trapet et six magnums de Prieuré-Roch Chambertin Clos de Bèze 1999. Le Champagne propose trois bouteilles de Dom Pérignon 1961, et le final revient au Madère, avec quatre lots de D. Bolger Malvasia et Terrantez de 1862. Toutes les bouteilles sont conservées dans des conditions irréprochables chez Au Bonheur du Vin, l’entrepôt professionnel préféré et recommandé par Acker à Genève. Veuillez vous reporter aux sections d’en-tête du catalogue original pour obtenir des informations supplémentaires sur la provenance, lorsqu’elles sont disponibles.