454 - Ulysse Collin Champagne, NV Les Roises, 3 bouteilles

Ulysse Collin Champagne, NV Les Roises, 3 bouteilles État des bouteilles : dégorgé en mars 2021, 1x3 bouteilles en boîte cadeau d’origine (TVA non acquittée) Toutes les abréviations relatives à l’état et au conditionnement (par ex. owc, ts, lbsl, etc.) sont indiquées dans leur forme originale en anglais. Reportez-vous à notre catalogue pour l’explication de ces abréviations. Commentaires de dégustation : « L’Extra Brut Blanc de Blancs Les Roises No. 25 de Collin (non millésimé) est magnifiquement riche et tellement expressif. De légères notes tropicales, de pâtisserie, d’épices et de fruits jaunes du verger donnent aux Roises un profil exotique intrigant qui s’exprime magnifiquement dans le verre. Ce tirage, No. 25, a passé 48 mois sur lies. La richesse et la texture apportées par ce temps supplémentaire en cave conviennent à merveille à ce vin, naturellement plutôt crémeux. »(95pts VM) Provenance : The Cellar of a Swiss Entrepreneur : Nous sommes ravis d’accueillir à nouveau cet entrepreneur suisse à succès et ami de la maison, avec cent vingt-sept lots en état quasi parfait, en grande partie dans leur conditionnement d’origine. Les Bordeaux s’ouvrent sur un magnum de La Mission Haut-Brion 1961 et une caisse de Lafite 2000, tandis que Lafleur s’étend d’une caisse de 1983 aux plus récents 2022 et 2023. La Bourgogne appartient à Rousseau et au DRC : le Chambertin de Rousseau en boîtes cadeaux d’origine complètes de douze bouteilles en 2010, 2015 et 2016, et la Romanée-Conti en six sélections de 2016 à 2021. Le Domaine Leflaive domine les blancs de Bourgogne avec onze lots, emmenés par le Montrachet 2009. Tous les vins ont été acquis avec soin, stockés par des professionnels et sont généralement en excellent état. Pour plus d’informations sur la provenance, veuillez vous reporter, le cas échéant, aux textes d’introduction des sections du catalogue original.