328 - 1997 Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape, 3 bouteilles

1997 Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape, 3 bouteilles État des bouteilles : 1nl, 1lscl (hors entrepôt douanier, TVA non acquittée) Toutes les abréviations relatives à l'état et à l'emballage (par ex. owc, ts, lbsl, etc.) sont indiquées dans leur forme originale en anglais. Reportez-vous à notre catalogue pour obtenir une explication de ces abréviations. Notes de dégustation : « Le millésime 1997 présentait des arômes de fruits rouges des bois et de délicieux desserts, soutenus par des notes terreuses robustes. Il était excellent avec de belles « viandes grillées », selon The Big Tuna, tandis qu’Emmanuel l’a trouvé « courtois » et réservé. J’ai apprécié ses notes de poivre blanc en le comparant sans cesse au millésime 1998, mais le 1997 était moins sucré et plus léger, dans le bon sens du terme. » (94 pts JK) Provenance : Savoir-faire suisse : grands crus de Bordeaux et de Bourgogne. Un collectionneur suisse de renom, disposant de plusieurs milliers de bouteilles en réserve, propose soixante-seize lots de grands crus de Bordeaux et de Bourgogne, dont une grande partie dans leur emballage d’origine. Les Margaux constituent l’épine dorsale de la sélection bordelaise, avec des caisses complètes de 1994 et 1998 ainsi que neuf magnums de 2005 dans des OWC cerclés, auxquels s’ajoutent un magnum de Lafite 1961 et deux bouteilles de d’Yquem 1937. Côté Bourgogne, Rousseau propose douze bouteilles de Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 1999, avant que le DRC ne prenne le devant de la scène avec des OWC cerclés contenant trois magnums de La Tâche 2006 et 2007, ainsi qu’une Romanée-Conti 2006. Sept lots de Coche-Dury se distinguent parmi les blancs. Tous ces vins proviennent de caves professionnelles. Reportez-vous aux en-têtes du catalogue original pour obtenir des informations supplémentaires sur la provenance, lorsqu’elles sont disponibles.