58 - Château Cheval Blanc 1955, 1 bouteille

Château Cheval Blanc 1955, 1 bouteille État de la bouteille : hs, lbsl, scc, cuc, couleur et état excellents (en entrepôt douanier) Toutes les abréviations relatives à l'état et à l'emballage (par exemple, OWC, TS, LBSL, etc.) sont indiquées dans leur forme originale en anglais. Reportez-vous à notre catalogue pour obtenir une explication de ces abréviations. Notes de dégustation : « Le vin présentait un nez incroyablement original et exotique ; Wendy a immédiatement perçu des notes de piña colada, tandis que Ray y trouvait davantage des arômes de noix de coco et de crème, faisant ainsi la fine distinction. Il possédait indéniablement cette incroyable note de crème solaire, et Rob admirait la pureté et la précision chirurgicale du vin. Wendy a perçu des notes de réglisse, tandis que Ray, fidèle à lui-même, parlait plutôt d’anis. Il ne faisait aucun doute que ses arômes exotiques frisaient le tropical, avec des notes de cire de bougie et de Mounds (chocolat et noix de coco). Rob a relevé des notes prononcées de banane, à la manière d’un Colgin 1994, et même si je comprenais ce qu’il voulait dire, le Cheval présentait davantage de notes terreuses, de grange et de pain que le Colgin 1994 habituel, même si, d’ici quarante ans, ce Colgin sera peut-être identique ! Les saveurs étaient chocolatées, de pain, terreuses et ardoisées ; Mike a noté des notes de massepain et, en reprenant mes Mounds, m’a rappelé les Almond Joy. Rob s’est montré légèrement critique et l’a trouvé semblable à un vin de dessert, à la manière d’un Tokay de Chambers. Ce vin était original, exotique et exceptionnel. » (95 pts JK) Provenance : From Europe with Love : Notre gentleman continental, collectionneur au goût extraordinaire et à la générosité légendaire, revient avec plus de 100 sélections de merveilles anciennes et modernes. La vedette est le Latour 1959, accompagné de Cheval Blanc de 1953, 1955 et 1961, de caisses complètes de La Mission Haut-Brion 1975 et 1982, ainsi que de Margaux remontant jusqu’à 1924. La section des vins rouges de Bourgogne met à l’honneur un Chambertin Rousseau de 1971 et douze bouteilles de Richebourg Grivot de 1999 en OCB, tandis que la section des vins blancs de Bourgogne présente le rare Montrachet « L’Exceptionnelle Vendange des Sept Domaines » de 2016, ainsi que des Meursault Perrières de Coche-Dury de 2013 et 2015. Un jéroboam de Pommery 1964 et deux bouteilles de Barbeito Malvasia Madère 1875 viennent conclure le toast en beauté. Tous ces vins ont été conservés dans des conditions idéales en Europe. Veuillez vous reporter aux en-têtes du catalogue original pour obtenir des informations supplémentaires sur la provenance, lorsqu’elles sont disponibles.