363 - Vall Llach, 2001. AOC Priorat, Porrera, Tarragone, Catalogne, Espagne

Vall Llach, 2001. AOC Priorat, Porrera, Tarragone, Catalogne, Espagne Vin rouge. 3 bouteilles de 75 cl. État : les trois bouteilles sont remplies jusqu'au goulot (IN, Into Neck). Capsules d'origine gris foncé, intactes, avec le monogramme de la cave estampé sur le dessus, sans dommage apparent au niveau du sceau. Étiquettes principales d'origine, complètes, bien collées et parfaitement lisibles, présentant de légers signes de vieillissement. Les contre-étiquettes bleues de la D.O.Q. Priorat sont conservées en bon état. Issues d’une collection privée, conservées dans des conditions optimales de température et d’humidité. Vall Llach est l’un des noms phares de la renaissance viticole du Priorat. Fondé à Porrera par le chanteur Lluís Llach et le notaire Enric Costa, ce projet est né de la volonté de restaurer des vignobles traditionnels et d’exprimer le caractère d’une région marquée par ses pentes abruptes et ses sols de « llicorella » — l’ardoise caractéristique de la région. Son vin phare, le Vall Llach, est issu d’une sélection de parcelles et allie la personnalité des cépages autochtones — notamment la Cariñena et la Garnacha — à d’autres cépages qui lui apportent complexité et structure. Le millésime 2001 s’inscrit dans une période particulièrement réputée de la consolidation des grands vins du Priorat. Au fil de son vieillissement en bouteille, il peut développer des arômes de fruits noirs confits, de prune mûre, de réglisse, d’épices douces, de cacao, d’herbes méditerranéennes et de notes minérales, le tout soutenu par une structure concentrée et persistante. L’étiquette indique une production de 14 899 bouteilles, mises en bouteille à Porrera en mai 2003 — un chiffre qui souligne le caractère exclusif de ce vin.