336 - L'Ermita, 2002. AOC Priorat, Tarragone, Catalogne, Espagne.

L'Ermita, 2002. AOC Priorat, Tarragone, Catalogne, Espagne. Vin rouge. 1 bouteille, 75 cl. Robert Parker (The Wine Advocate) : 96/100. État : niveau de remplissage IN (jusqu'au col). Capsule noire d'origine intacte, surmontée d'un sceau rouge en relief, présentant de légères éraflures superficielles dues au stockage. L'étiquette principale d'origine est complète et parfaitement lisible, avec de légères taches d'humidité éparses. L'étiquette inférieure d'Álvaro Palacios est intacte et lisible, avec de petites taches. Le sceau de garantie D.O.Q. Priorat au dos est complet et lisible. La bouteille est dans un bon état général. Elle provient d'une collection privée, conservée dans des conditions optimales de température et d'humidité. L’Ermita est l’un des vins les plus emblématiques et les plus exclusifs d’Espagne, élaboré par Álvaro Palacios à partir d’un vignoble extraordinaire situé sur les coteaux de Gratallops, au cœur du Priorat. Ses vieilles vignes, plantées sur les pentes escarpées de licorella — l’ardoise caractéristique de la région —, produisent des raisins d’une grande concentration et dotés d’un caractère minéral distinct. Le grenache constitue la base de ce vin, traditionnellement assemblé avec de faibles proportions d’autres cépages, et bénéficie d’une vinification méticuleuse ainsi que d’un élevage en fûts de chêne français, conçus pour préserver l’expression du terroir. Le millésime 2002 a été marqué par des conditions météorologiques complexes, ce qui rend ces vins — issus d’une sélection rigoureuse des raisins — particulièrement remarquables. L’Ermita 2002 présente un profil de fruits rouges et noirs mûrs, d’herbes méditerranéennes, d’épices, de notes balsamiques et de nuances minérales, avec une structure élégante et persistante. Sa production limitée, le caractère unique de son vignoble et son prestige international reconnu font de cette bouteille un objet d’intérêt notable pour les collectionneurs de grands vins du Priorat.