333 - L'Ermita, 2001. AOC Priorat, Tarragone, Catalogne, Espagne.

L'Ermita, 2001. AOC Priorat, Tarragone, Catalogne, Espagne. Vin rouge. 1 bouteille, 75 cl. Robert Parker (The Wine Advocate) : 96/100. Stephen Tanzer (International Wine Cellar) : 95/100. État : niveau de remplissage IN (jusqu'au goulot). Capsule noire d'origine intacte, avec un sceau rouge sur le dessus et un gaufrage décoratif. L'étiquette principale d'origine est complète et lisible, avec de petites taches d'humidité éparses, aucune perte de papier notable. L'étiquette inférieure d'Álvaro Palacios est présente, avec quelques taches isolées. Sceau de garantie D.O.Q. Priorat au dos, complet et lisible. Bouteille en bon état. Elle provient d'une collection privée, conservée dans des conditions optimales de température et d'humidité. L'Ermita est l'un des grands vins cultes d'Espagne et la création la plus emblématique d'Álvaro Palacios dans le Priorat. Il provient d'un vignoble extraordinaire situé sur les coteaux de Gratallops, où de vieilles vignes enfoncent leurs racines dans les sols caractéristiques de licorella, composés d'ardoise qui confère un caractère minéral distinct. Le millésime 2001 a été élaboré principalement à partir de grenache, accompagné de faibles proportions de cariñena et de cabernet sauvignon, issu de rendements très faibles et élevé en fûts de chêne français. Il en résulte un vin d’une grande concentration et d’une grande profondeur, aux arômes de fruits noirs, de framboise, de réglisse, d’épices, de café torréfié et aux notes minérales. Sa structure puissante, sa texture enveloppante et sa longue finale reflètent le caractère unique de ce vignoble.