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Château Mouton Rothschild, 2000. AOC Pauillac, Bordeaux, France. Premier Cru Classé. Vin rouge. 1 bouteille de 75 cl. Robert Parker/The Wine Advocate : 97+/100, Lisa Perrotti-Brown, octobre 2019. Robert Parker lui avait attribué une note de 96+ en juin 2010. État : IN (jusqu'au goulot). Étiquette avant dorée lisible, présentant de légères éraflures. Étiquette arrière complète et lisible, présentant d’importantes taches, notamment sur la moitié inférieure. Capsule noire et dorée intacte. Issu d’une collection privée, conservé dans des conditions optimales de température et d’humidité. Le Mouton Rothschild 2000 est un millésime de grande qualité, caractérisé par sa concentration, sa puissance et sa profondeur. Composé à 86 % de cabernet sauvignon et à 14 % de merlot, le domaine le décrit comme un vin corsé et opulent, aux tanins denses et enveloppants, aux arômes de fruits mûrs et de prunes, et aux notes de sous-bois et de café torréfié. Sa longue finale et son harmonie générale évoquent, selon le château, la richesse du prestigieux millésime 1986. C’est un Mouton doté d’une structure lui permettant de bien vieillir en bouteille. www.chateau-mouton-rothschild.com
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