276 - Digestion. – Biologie. – Bernard (Claude) « Mémoire sur le pancréas et sur le rôle du suc pancréatique dans les phénomènes digestifs », dans Supplément aux Comptes Rendus, vol. 1, première édition, pp. 379-563, 5 planches pliées gravées au pointillé, dont 3 aquatintes coloriées à la main, légères taches, exemplaire provenant d’une bibliothèque avec des cachets à l’encre sur les pages préliminaires, plats du XXe siècle reliés en maroquin, dos décoloré par le soleil, portant une étiquette en papier et des taches de colle, légèrement frotté, in-4, Paris, 1856.

Digestion. – Biologie. – Bernard (Claude) « Mémoire sur le pancréas et sur le rôle du suc pancréatique dans les phénomènes digestifs », dans Supplément aux Comptes Rendus, vol. 1, première édition, pp. 379-563, 5 planches pliées gravées au pointillé, dont 3 aquatintes coloriées à la main, légères taches, exemplaire provenant d’une bibliothèque avec des cachets à l’encre sur les pages préliminaires, plats du XXe siècle reliés en maroquin, dos décoloré par le soleil, portant une étiquette en papier et des taches de colle, légèrement frotté, in-4, Paris, 1856. *** Première édition de l’ouvrage fondateur de Bernard, magnifiquement illustré, sur le rôle du pancréas. Cet ouvrage constitue l’exposé définitif et le plus complet des découvertes de Bernard concernant le pancréas. « En 1846, Bernard commença à étudier les sucs pancréatiques et leur rôle dans la digestion… En observant les processus de digestion chez les chiens et les lapins, et en menant des expériences avec des sucs pancréatiques purs prélevés à partir de fistules pancréatiques temporaires, Bernard a pu démontrer que les sucs pancréatiques rendaient les graisses assimilables en les décomposant en acides gras et en glycérine » (Grolier Medicine).