832 - JACOB A. GROHUSKO (1876-1943)

JACOB A. GROHUSKO (1876-1943) JACK’S MANUAL [LE MANUEL DE JACK] ÉDITION DE 1910. EN ANGLAIS. Manuel sur la conservation, la production, le soin et la manipulation des vins, spiritueux et autres boissons. Guide pratique à l’usage des particuliers, des clubs ou des hôtels. Recettes de cocktails raffinés et conseils sur le moment et la manière de les servir. New York, J.A. Grohusko, 1910. Press of McClunn & Co., 10-12 Broadway, New York Relié, [4, index] 87 [21, publicités] p., ex-libris de propriétaire, portrait photographique de l’auteur p. 4, publicités illustrées, percaline verte d’origine avec titre stylisé estampé à l’or. 19 x 12,7 x 1 cm Bon état. Quelques éraflures sur la couverture ; mouillures dans les marges intérieures supérieures, sans atteinte au texte. Sans jaquette. Né en Angleterre dans une famille juive russe, Jack Grohusko arriva très jeune aux États-Unis. Il vécut à Hoboken, dans le New Jersey, et travailla dans plusieurs bars new-yorkais avant de connaître une décennie de succès chez Baracca’s, restaurant italien prisé du sud de Manhattan, où il se forgea une réputation de mixologue. C’est là qu’il publia la première édition de son Jack’s Manual. Le livre présente notamment le Brooklyn Cocktail, probablement sa création. Grohusko ouvrit ensuite son propre bar en 1910 et révisa son manuel à plusieurs reprises au cours de sa carrière. À la demande de l'acheteur, nous nous ferons un plaisir de fournir un rapport général sur l'état du lot décrit ci-dessus. Toutefois, comme nous ne sommes pas des conservateurs ou des restaurateurs professionnels, nous conseillons vivement aux acheteurs potentiels de procéder à leur propre inspection ou de consulter un spécialiste de leur choix pour obtenir une évaluation complète de l'état du lot. Les descriptions des objets fournies dans le catalogue ou par correspondance sont données à titre indicatif uniquement et ne sauraient être considérées comme une évaluation définitive. NONOBSTANT LE PRÉSENT RAPPORT OU TOUTE DISCUSSION CONCERNANT UN LOT, TOUS LES LOTS SONT PROPOSÉS ET VENDUS ‘EN ÉTAT’, CONFORMÉMENT AUX CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE PUBLIÉES DANS LE CATALOGUE.