19 - Couteau de chasse (Waidpraxe), manche en fer, poignée en corne de cerf, marque à double couronne en cuivre, XVIIIe/XIXe siècle

Couteau de chasse (Waidpraxe), manche en fer, poignée en corne de cerf, marque à double couronne en cuivre, XVIIIe/XIXe siècle Acier, fer, cuivre, corne de cerf. Couteau de chasse (Waidpraxe, Praxe) doté d’une lame large, légèrement bombée, à tranchant arrière, se terminant en pointe. Poignée en croix en fer avec des gardes droits fendus aux extrémités et une garde ronde en forme de coquille à la base de la lame ; au centre de la poignée, une plaque ronde en cuivre incrustée représentant une double couronne, deux couronnes frappées l’une au-dessus de l’autre. Manche en corne de cerf avec un pommeau en fer surmonté d’un fleuron en forme de boule. Sans fourreau. Lame nettoyée, présentant des piqûres de rouille ; le fer est recouvert d’une patine due au vieillissement. Longueur totale : 57 cm, longueur de la lame : 43,5 cm, largeur de la lame : environ 5 cm. La Waidpraxe, ou Praxe en abrégé, est le couteau à découper lourd utilisé pour la chasse à la cour, une forme particulière de serpe, qui, à partir du XVIe siècle, constituait la pièce principale de la trousse de chasse (Waidbesteck) servant à découper le gibier abattu : la large lame servait à découper, tandis que les petits couteaux, la fourchette et le poinçon rangés dans le fourreau étaient destinés à l'éviscération. Ce type de couteau se caractérise par une lame lourde à simple tranchant et à large dos, une poignée en croix en fer et un manche en corne de cerf ; des marques de forgeron en incrustation de cuivre sont attestées sur des Waidpraxen saxons du XVIIe siècle. De très nombreux exemplaires de ces trousses de chasse ont survécu en Saxe : une trousse de chasse fabriquée à Dresde, portant les armoiries et les initiales de l’électeur Christian II et datant de 1609, est conservée à l’Art Institute of Chicago ; une autre, datant du XVIIIe siècle, fait partie de la collection d’armes de la famille von Pückler au château de Branitz. Lors de la chasse, le « Waidpraxe » accompagnait le couteau de chasse, qui servait à achever le gibier. Description en allemand Waidpraxe : couteau de chasse avec lame en fer, manche en corne de cerf et poinçon en cuivre à double couronne, XVIIIe/XIXe siècles. Acier, fer, cuivre, corne de cerf. Waidpraxe (Praxe) dotée d’une lame large et légèrement bombée au dos, dont le tranchant se termine en pointe. Gaine en fer en forme de croix avec des branches droites fendues à leur extrémité et une garde ronde à la base de la lame ; au centre de la gaine, une petite plaque ronde en cuivre incrustée représentant une double couronne, composée de deux couronnes superposées. Manche en corne de cerf avec embout en fer se terminant par une boule. Sans fourreau. Lame nettoyée, présentant des traces de rouille ; le fer est recouvert d’une patine d’âge. Longueur totale : 57 cm, longueur de la lame : 43,5 cm, largeur de la lame : environ 5 cm. La « Waidpraxe », ou « Praxe » en abrégé, est le lourd couteau de dépeçage utilisé pour la chasse à la cour, une variante particulière de la « Hippe », et constituait depuis le XVIe siècle la pièce maîtresse de l’attirail de chasse, avec lequel le gibier abattu était découpé : la large lame servait à découper, tandis que les petits couteaux, la fourchette et le poinçon transportés dans le fourreau servaient à fendre le gibier. Ce type d’arme se caractérise par une lame lourde à un seul tranchant avec un dos large, une garde en croix en fer et un manche en corne de cerf ; des marques de forgeron en incrustation de cuivre ont été retrouvées sur des « Waidpraxen » saxons du XVIIe siècle. C’est en Saxe que l’on a conservé un nombre particulièrement important de ces couverts de chasse : un service de chasse fabriqué à Dresde en 1609, portant les armoiries et les initiales du prince-électeur Christian II, est conservé à l’Art Institute of Chicago ; un autre, datant du XVIIIe siècle, se trouve dans la collection d’armes de la famille von Pückler au château de Branitz. Dans la chasse, le couteau de chasse était utilisé aux côtés du couteau à cerf, qui servait à immobiliser le gibier.