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PUIFORCAT Jean (1897-1945), modèle ROYAN OU NORMANDIE, créé en 1934 Ménagère en argent comprenant 24 fourchettes, 12 fourchettes à entremets, 12 fourchettes à huître, 12 cuillers, 12 cuillers à entremets, 12 cuillers à sorbet, 17 cuillers à café, 24 couteaux (lames inox), 12 couteaux à entremets (lames argent), 12 coteaux à entremets (lames inox) et une pelle à sorbet Poids brut de l'ensemble : 11 000 g environ Bibliographie: Françoise de Bonneville, Jean Puiforcat, Éditions du Regard, Paris, 1986, modèle comparable reproduit p. 247 Exposition Puiforcat : Puiforcat orfèvre : la maîtrise de l'argent, catalogue d'exposition, Tokyo Metropolitan Teien Art Museum, Tokyo, 21 septembre-1er décembre 2002, modèle comparable reproduit p. 158 Bruno Foucart, Normandie : l'épopée du Géant des mers, Herscher, Paris, 1985, modèle comparable reproduit p. 134 Le modèle Royan est identique au modèle Normandie créé en 1934 pour la Compagnie Générale Transatlantique. Le modèle Royan en argent équipait le restaurant des premières classes du Paquebot Normandie qui reliait Le Havre et New-York, tandis que le modèle Normandie en métal argenté équipait les autres restaurants.
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