426 - « Dictionnaire gastronomique des poissons, crustacés et coquillages »

« Dictionnaire gastronomique des poissons, crustacés et coquillages » Éditions de l'Association internationale des cuisiniers. Francfort-sur-le-Main. Sans date, probablement vers 1900. 19,5 x 13,5 cm. Recettes de fruits de mer, de sauces et d’accompagnements, dictionnaire : français-allemand-anglais et définitions des termes. En annexe : E. Lindacher : « La conservation des fruits et légumes en flacons et en boîtes… », Metz 1897, avec de nombreuses illustrations. 240 et 68 pages dans une reliure en toile rouge estampée à l’or. Traces d’usure. Provenance : cachet de propriété : Heinrich Ette. Date de mise en ligne : 28 oct. 2026 | prévue à 15 h 06 (CET) « Lexique gastronomique des poissons, crustacés et coquillages » Publié par l’Association internationale des chefs cuisiniers. Francfort-sur-le-Main. Sans date, probablement vers 1900. 19,5 x 13,5 cm. Recettes de fruits de mer, de sauces et de garnitures ; dictionnaire : français-allemand-anglais ; et définitions des termes. Comprend : E. Lindacher : « La conservation des fruits et légumes en bouteilles et en boîtes… », Metz 1897, avec de nombreuses illustrations. 240 et 68 pages dans une reliure en toile rouge à lettrage doré. Traces d'usure. Provenance : cachet de propriété : Heinrich Ette. Heure d'appel : 28 octobre 2026 | estimée à 15 h 06 (CET) *Il s'agit d'une traduction automatique de l'allemand réalisée par deepl.com, qui doit être considérée uniquement comme une aide et non comme une déclaration juridiquement contraignante concernant les caractéristiques du lot. Veuillez noter que nous ne pouvons garantir l'exactitude de la description et de l'état que tels qu'ils sont indiqués dans la description en allemand.