DELON-HOEBANX - La Cave du restaurant "Au Soldat de l'An 2" aux enchères
mercredi 23 septembre 2020Expert : Ambroise de Montigny
Le monde de l’art est définitivement lié à celui de l’artisanat ; Brigitte et Georges Schmitt, dans leur magnifique Relais & Château étoilé « Au Soldat de l’An 2 », à Phalsbourg — en Moselle —, ont passé leur vie à en apporter la preuve irréfutable : surnommé « le Bocuse lorrain », ce grand chef autodidacte, fils d’antiquaire et antiquaire lui-même aux premières heures de sa longue carrière, a cultivé toute sa vie la plus belle qualité de ces métiers : la curiosité. Avec elle, tout est possible, comme 28 années de macaron Michelin décerné à l’appui d’une carte des vins de pas moins de 1 000 références ! Une cave aboutie, travaillée par la curiosité et capable de répondre aux exigences des nez et palais les plus délicats. La dispersion de ce précieux trésor débutera le 23 septembre sous le marteau de Maître Delon, à Drouot.
Cette vente offrira aux amateurs de grands vins l’opportunité de faire notamment l’acquisition d’allocations partielles ou complètes du domaine de la Romanée Conti : pas moins de 14 millésimes en caisse bois et plusieurs autres flacons individuels allant de 1966 à 2013 seront présentés.
Une importante sélection de Grands vins de Bourgogne, signés des producteurs les plus raffinés de ce terroir sera également dispersée lors de cette vacation, tels Henri Jayer, Armand Rousseau et Georges Roumier, ou des étoiles montantes comme Arnaud Ente, Sylvain Cathiard entre autres…
Leur savoir-faire, aux rendements parfois très faibles à la faveur de la qualité, tout est fait pour servir de véritables joyaux viticoles que le monde nous envie.
| En deuxième partie de la vente, c’est le tour des grands Bordeaux, des 1er crus qui règnent sur le marché international du vin. Petrus y est décliné sur une dizaine de millésimes entre 1947 et 2014, Mouton Rothschild de 1945 à 2000, Haut-Brion 1989 et de nombreuses autres références prestigieuses en caisse bois d’origine. |  Petrus 1947 millésime légendaire Estimation : 5 000 - 6 000 € | La vallée du Rhône clôturera la vacation, Rayas, Chave, Alain Voge, autant de noms qui ont participé à la montée en puissance du terroir rhodanien dans le marché international depuis 20 ans. Rappelons qu’un flacon aujourd’hui très rare d’HERMITAGE LA CHAPELLE 1961 fut choisi en 1999, comme l’un des dix meilleurs vins du XXe siècle par le Wine spectator. |  Hermitage La Chapelle P. Jaboulet 1961 Estimation : 10 000 - 12 000 € |
Vente aux enchères publique - Drouot - Salle 12
Mercredi 23 septembre – 14h00
