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Cortadora Berkel - Modelo P Aproximadamente 1960 Placa de fabricación con el número 8138 Volante cerrado y soporte sobre el que descansa una superficie de cristal opalino blanco Reloj para el ajuste del grosor con 8 posiciones, de 0,3 mm a 2,4 mm Cuchilla de 28,5 cm 78 x 59 x 72 cm El modelo Berkel P se fabricó en la posguerra, con producción exclusivamente italiana, por «THE AUTO-SCALE SLICING-MACHINE-Milano», la histórica empresa que en aquella época se encargaba de la importación, la distribución y el montaje de las cortadoras Berkel Cortadora Berkel - Modelo P Aproximadamente 1960 Placa del fabricante con el número 8138 Cuenta con un volante de inercia sólido (cerrado) y un bastidor de soporte rematado por una plataforma de cristal blanco opaco Mando de ajuste de grosor con 8 posiciones, que van de 0,3 mm a 2,4 mm 28,5 cm (cuchilla) 78 x 59 x 72 cm El modelo P de Berkel se fabricó en la posguerra, exclusivamente en Italia por «THE AUTO-SCALE SLICING-MACHINE-Milano», la histórica empresa que, en aquella época, se encargaba de la importación, distribución y montaje de las cortadoras Berkel
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