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142 - [Vino] [Manuel Roret] JULLIEN (André). Manual del sumiller o Instrucciones prácticas sobre cómo cuidar los vinos (...). París, Roret, 1836. Un volumen in-12, encuadernado en media piel de la época. La parte inferior de la tapa está dañada, presenta manchas dispersas de oxidación y una lámina mal doblada.
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[Vino] [Manuel Roret] JULLIEN (André). Manual del sumiller o Instrucciones prácticas sobre cómo cuidar los vinos (...). París, Roret, 1836. Un volumen in-12, encuadernado en media piel de la época. La parte inferior de la tapa está dañada, presenta manchas dispersas de oxidación y una lámina mal doblada. Quinta edición revisada, corregida y ampliada, ilustrada con tres láminas desplegables reunidas en una misma hoja. André Jullien (1766-1832), comerciante de vinos y autor de la *Topografía de todos los viñedos conocidos*, fue uno de los pioneros de la literatura enológica moderna.
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