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489 - Viart (es decir, A. Viard) y otros.
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Viart (es decir, A. Viard) y otros. Le cuisinier royal, de Viart, Fouret y Delan. Vigésima edición. París, Barba, 1846. Con 4 láminas y 9 ilustraciones a página completa. 4 hojas, LX, 616 págs. Encuadernación tardía en piel (desgastada y reparada). Vicaire 860. - Algunas hojas ligeramente manchadas, una hoja de registro con un desgarro reparado, sellos y anotaciones manuscritas de propiedad en la portada. - ╔Incluye: «L'Art d'accommoder╗ les restes, dedicado a las pequeñas fortunas por un gastrónomo emérito. Nueva ed. París, Hachette 1879. - ╔La misma╗ ed. de 1882. - ╔Besset, J.╗ L'Art culinaire. Albi, Nouguies 1895. - ╔Franklin, A.╗ La vida privada de antaño... La cocina. París, Plon, 1888. - En total, 5 volúmenes.
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Subasta 146 - Día 1Casa de subastas
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