140 - Menús - «Les Compagnons de la Belle Table», de 1947 a 1966. Colección completa de los 100 menús de «Les Compagnons de la Belle Table». Fascículos en formato in-4. Todas las ilustraciones son aguafuertes, xilografías o litografías en negro o en color. Se incluyen obras firmadas por: Baudier, Berthommé Saint-André, Bouroux, Brayer, Brissaud, Colin, Decaris, De Hérain, Odette Denis, Dignimont, Elsen, Fabiano, Fouqueray, Galanis, Georg, Hasegawa, Louis Icart, Jacquemin, Jamar, Josso, Paul Jouve, Edouard Léon, Lepape, Marti-Bas, Marty, Jacques Nam, Margat, Piéchaud, Quesneville, Reboussin, la señorita Sachner, Sandoz, Sauvage, Thouvenot, Van Lloy, Vertès, Georges Villa, Zyg-Brunner. Cabe destacar que la ilustración de la 44.ª cena es una obra de Edouard Marcel Sandoz, miembro de la Belle Table, retocada con acuarela, firmada a lápiz y numerada 40/60. Se adjuntan dos grabados «ajenos a las cenas» que se imprimieron con motivo de los premios CHARDIN otorgados por la Compañía en 1953 y 1954. La Asociación de los Compañeros de la Belle Table fue fundada el 22 de abril de 1947 durante una cena amistosa por el pintor y grabador Georges VILLA (1883-1965), con la ayuda de Curnonsky. Los compañeros se reunían varias veces al año y, con motivo de ello, publicaban el menú de su cena, ilustrado en la portada con un grabado o una litografía original firmada, creada especialmente para la ocasión, cuya tirada, según la cena, oscilaba entre 60 y 106 ejemplares en papel de alta calidad. La asociación de los Compañeros de la Buena Mesa tenía como objetivo «crear un vínculo entre gastrónomos de calidad y promotores del turismo francés en busca de todo aquello que pueda embellecer la mesa y la cocina francesa (decoración, obras de arte, libros, menús ilustrados, grabados....) durante comidas o reuniones selectas, así como el deseo de editar, en un principio, para sus miembros y los comensales de cada comida, menús ilustrados grabados por los mejores artistas-grabadores de la época, así como provocar o fomentar todas las manifestaciones de elegancia y espíritu parisino —de las que la gastronomía constituiría la razón de ser— y socorrer, dentro de sus posibilidades, a los grabadores necesitados». Tras la muerte de su presidente, Georges Villa, en 1965, los Compañeros decidieron organizar una centésima y última cena en homenaje a su fundador y con vistas a disolver la Compañía. Esta cena tuvo lugar el 1 de diciembre de 1966 en el restaurante «Chez MAXIM'S», cena durante la cual se entregó a los miembros de la Compañía un diploma de Compañero que había sido elaborado en su día por Georges Villa, así como dos grabados «fuera de cena» que se habían impreso con motivo de los premios CHARDIN otorgados por la Compañía en 1953 y 1954. Este conjunto de menús se encuentra en muy buen estado general, aunque cabe señalar algunas ligeras manchas de oxidación en algunos de ellos. Las fotografías de cada menú están disponibles previa solicitud.