385 - Amarone della Valpolicella Classico Superiore, 1991. D.O.C. Amarone della Valpolicella, Véneto, Italia.

Amarone della Valpolicella Classico Superiore, 1991. D.O.C. Amarone della Valpolicella, Véneto, Italia. Vino tinto. 1 botella, 75 cl. Estado: La botella está llena hasta un nivel situado aproximadamente 3 cm por debajo del cuello. La cápsula original está intacta y bien fijada, con el relieve identificativo de la bodega en la parte superior y las inscripciones «Giuseppe Quintarelli» y «Negrar» en los laterales. La etiqueta original está intacta, bien adherida y legible. Se identifican claramente la denominación «Amarone della Valpolicella», la categoría «Classico Superiore», la añada de 1991 y los datos del productor. Presenta ligeros signos de desgaste, con imperfecciones mínimas y aisladas en el papel. Procede de una colección privada, donde se conservó en condiciones óptimas de temperatura y humedad. Giuseppe Quintarelli es una de las figuras más destacadas de la viticultura tradicional del Véneto y una figura clave en la historia del Amarone. Su bodega, situada en Negrar, en el corazón de la Valpolicella Clásica, alcanzó reconocimiento internacional gracias a una elaboración meticulosa, una producción limitada y largos periodos de envejecimiento. El Amarone se elabora mediante el secado parcial de las uvas tras la vendimia —un proceso conocido como «appassimento»— que potencia la concentración de azúcares y compuestos aromáticos. La vinificación tradicional de Quintarelli, basada principalmente en variedades de uva autóctonas como la Corvina, la Corvinone y la Rondinella, se distingue por su estructura y su potencial de envejecimiento. La añada de 1991 es un testimonio de la producción histórica de la bodega y reviste un interés especial para los coleccionistas de grandes vinos italianos.