334 - L'Ermita, 2001. D.O.Q. Priorat, Tarragona, Cataluña, España.

L'Ermita, 2001. D.O.Q. Priorat, Tarragona, Cataluña, España. Vino tinto. 1 botella, 75 cl. Robert Parker (The Wine Advocate): 96/100. Stephen Tanzer (International Wine Cellar): 95/100. Estado: Nivel de llenado IN (hasta el cuello), tal y como se aprecia en la foto. Cápsula negra original intacta, con un sello rojo en relieve en la parte superior, en buen estado. Etiqueta principal original completa y legible, con manchas de humedad. La contraetiqueta de Álvaro Palacios está presente, intacta y legible, aunque también presenta manchas de humedad generalizadas. El sello de garantía de la D.O.Q. Priorat en la parte posterior está completo y es legible. Procede de una colección privada, conservada en condiciones óptimas de temperatura y humedad. L’Ermita es uno de los vinos más prestigiosos y exclusivos de España, creado por Álvaro Palacios en el corazón del Priorat. Procede de un viñedo único situado en las laderas de Gratallops, donde crecen viñas viejas sobre suelos de licorella —la pizarra característica de la región—, lo que contribuye al carácter mineral de sus vinos. La añada de 2001 se elaboró principalmente con garnacha, acompañada de pequeñas proporciones de otras variedades, a partir de rendimientos muy bajos y con una cuidadosa crianza en roble francés. Destaca por su concentración, elegancia y profundidad aromática, con toques de fruta negra madura, frambuesa, regaliz, especias, hierbas mediterráneas y notas minerales. Su estructura y persistencia reflejan la singularidad de este viñedo histórico.