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390 - DOS CARTELES DE MENÚ DE RESTAURANTES HISTÓRICOS: 1) LA SICILIANA – RESTAURANTE TÍPICO SICILIANO «DEL BUON RICORDO», CATANIA. Medidas: 49 x 70 cm. Años 80. La red de restaurantes «Del buon ricordo» agrupaba exclusivamente a restaurantes de excelencia centrados en la tradición culinaria regional. Los locales asociados debían cumplir rigurosos estándares de hospitalidad y calidad. El compromiso principal de cada restaurador era mantener en la carta durante todo el año un «plato emblemático», es decir, una especialidad culinaria que representara fielmente la tradición gastronómica de su provincia o región. Quien pidiera ese plato concreto recibía de regalo un plato de cerámica pintado a mano por los artesanos de Vietri sul Mare, en el que se representaba de forma artística la especialidad consumida y el nombre del restaurante: un auténtico recuerdo o «buon ricordo» de la velada.2) RESTAURANTE SETTECUPOLE EN MILÁN. Medidas: 25 x 67 cm. Año: 1986. El restaurante Settecupole de Milán fue un local famoso situado históricamente en la Via Ippolito Nievo, 33 (zona de la Feria/CityLife). Al igual que «La Siciliana» de Catania, el Settecupole formó parte de la prestigiosa historia de la Unione Ristoranti del Buon Ricordo, destacándose como uno de los referentes de la tradición gastronómica en Milán entre los años 70 y 80.
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DOS CARTELES DE MENÚ DE RESTAURANTES HISTÓRICOS: 1) LA SICILIANA – RESTAURANTE TÍPICO SICILIANO «DEL BUON RICORDO», CATANIA. Medidas: 49 x 70 cm. Años 80. La red de restaurantes «Del buon ricordo» agrupaba exclusivamente a restaurantes de excelencia centrados en la tradición culinaria regional. Los locales asociados debían cumplir rigurosos estándares de hospitalidad y calidad. El compromiso principal de cada restaurador era mantener en la carta durante todo el año un «plato emblemático», es decir, una especialidad culinaria que representara fielmente la tradición gastronómica de su provincia o región. Quien pidiera ese plato concreto recibía de regalo un plato de cerámica pintado a mano por los artesanos de Vietri sul Mare, en el que se representaba de forma artística la especialidad consumida y el nombre del restaurante: un auténtico recuerdo o «buon ricordo» de la velada.2) RESTAURANTE SETTECUPOLE EN MILÁN. Medidas: 25 x 67 cm. Año: 1986. El restaurante Settecupole de Milán fue un local famoso situado históricamente en la Via Ippolito Nievo, 33 (zona de la Feria/CityLife). Al igual que «La Siciliana» de Catania, el Settecupole formó parte de la prestigiosa historia de la Unione Ristoranti del Buon Ricordo, destacándose como uno de los referentes de la tradición gastronómica en Milán entre los años 70 y 80.
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