1083 - Wilhelm Binder, juego para servir pescado con mangos de plata, rocallas y tenedor para pescado de Koch & Bergfeld

Wilhelm Binder, juego para servir pescado con mangos de plata, rocallas y tenedor para pescado de Koch & Bergfeld Plata 800 y metal plateado, juego para servir pescado y tenedor para pescado. 1) Juego de servicio de Wilhelm Binder, de Schwäbisch Gmünd, compuesto por un tenedor de servicio y una espátula para pescado; mangos de plata 800, con el sello «800» y «WTB» en los mangos, junto con una media luna y una corona; las hojas no son de plata, el tenedor de servir tiene cuatro púas, el hombro calado y una decoración de hojas grabadas; la espátula para pescado tiene la hoja calada con un pez y volutas grabadas; los mangos presentan rocaille en relieve y decoración floral; probablemente de estilo neorrococó; L. 30 cm. 2) Tenedor para pescado, de plata 800, Koch & Bergfeld, Bremen, con tres púas y mango escultural en forma de pez, con el sello de la media luna y la corona, «800» y un huso, L. 15,5 cm. Buen estado acorde con su antigüedad; la unión a presión de ambas piezas del juego de servicio está defectuosa debido al paso del tiempo, con algunas fugas de masilla de relleno. La fábrica de platería Wilhelm Binder se fundó en Schwäbisch Gmünd en 1868; producía cuencos, bandejas, platería de mesa y decorativa y, entre otras cosas, cubertería, y marcaba sus piezas con el sello de la empresa «WB» o «WTB». La empresa trabajaba principalmente en el estilo Art Nouveau y, más tarde, en el Art Déco; exportaba sus artículos de plata y recibió premios en exposiciones internacionales. El rocaille, el motivo principal del rococó, con su forma curvada similar a una concha, regresó a la platería de mesa hacia 1900 como parte del neorrococó del historicismo. El tenedor para pescado procede del taller fundado en Bremen en 1829 por Gottfried Koch, que, tras la incorporación de su cuñado Ludwig Bergfeld, se convirtió en una de las principales fábricas alemanas de cubertería y platería bajo el nombre de Koch & Bergfeld. Los cubiertos específicos para pescado se mencionan por primera vez a finales del siglo XVIII y se pusieron de moda a principios del siglo XIX, probablemente porque las primeras hojas de cuchillo de acero al carbono alteraban el sabor del pescado; a los orfebres les gustaba decorar los cubiertos para pescado con plantas acuáticas y criaturas marinas. Descripción en alemán Wilhelm Binder, cubertería para servir pescado con mangos de plata, rocaille y Koch & Bergfeld, tenedor para pescado Plata de ley 800 y metal plateado, cubertería para servir pescado y tenedor para pescado. 1) Cubertería para servir pescado de Wilhelm Binder, de Schwäbisch Gmünd, compuesta por un tenedor para servir y una espátula para pescado; mangos de plata de ley 800, con las marcas «800» y «WTB» punzonadas en los mangos, así como una media luna y una corona; las hojas no son de plata; el tenedor para servir tiene cuatro púas, mango calado y decoración de hojas grabadas; la espátula para pescado tiene la hoja calada con un pez y enredaderas grabados; los mangos presentan una decoración en relieve de rocaille y flores, probablemente de estilo neorrococó, L. 30 cm. 2) Tenedor para pescado, plata de ley 800, Koch & Bergfeld, Bremen, con tres púas y mango plástico con forma de pez, marcado con una media luna y una corona, «800» y un huso, L. 15,5 cm. Buen estado para su antigüedad; la unión entre las dos partes de los cubiertos de servicio está defectuosa debido al paso del tiempo y se observa una ligera salida de material de relleno. La fábrica de platería Wilhelm Binder se fundó en 1868 en Schwäbisch Gmünd; fabricaba cuencos, bandejas, platería de mesa y decorativa, así como, entre otras cosas, cubertería, y marcaba sus piezas con la marca de la empresa «WB» o «WTB». La empresa trabajó principalmente en el estilo Art Nouveau y, más tarde, en el Art Déco, exportó sus artículos de plata y recibió premios en exposiciones internacionales. El rocaille, el motivo ornamental característico del rococó con forma de concha, regresó a la platería hacia 1900 como neorrococó del historicismo. El tenedor para pescado procede del taller fundado en 1829 por Gottfried Koch en Bremen, que, tras la incorporación de su cuñado Ludwig Bergfeld, pasó a denominarse Koch & Bergfeld y se convirtió en una de las grandes fábricas alemanas de cubertería y platería. Los cubiertos específicos para pescado se mencionan por primera vez a finales del siglo XVIII y se pusieron de moda a principios del siglo XIX, probablemente porque las primeras hojas de cuchillo de acero al carbono alteraban el sabor del pescado; a los plateros les gustaba adornar los cubiertos para pescado con plantas acuáticas y animales marinos.