285 - GASTRONOMÍA 10 obras:

GASTRONOMÍA 10 obras: - [Vinos] - [Catálogo]. La bodega del Chapon Fin. Burdeos, Sicart, 1952, álbum in-4, 45 pp. - 1 f. Encuadernación en rústica. - Interior en muy buen estado, con picaduras y manchas en la cubierta. Catálogo a la altura de la prestigiosa casa bordelesa, una de las primeras en obtener tres estrellas Michelin. Impreso en papel gris, solo se editaron 212 ejemplares numerados, que en su momento se vendían a 2.000 francos. Incluye un encarte con un mapa de los caldos de Burdeos en papel beige. - Le Cordon Bleu. Revista ilustrada de cocina práctica... Redactor jefe: Sr. Henri Pellaprat. París, en la sede de la revista, 1935, in-4 (21 x 26,8 cm), del 1 de enero de 1935 al 1 de diciembre de 1935, paginado del 11 al 703. Numerosas ilustraciones fotográficas, índice al final. Encuadernación de la época en media percal verde. - Buen estado. - Le Cordon Bleu. Revista ilustrada de cocina práctica... Redactor jefe: Sr. Henri Pellaprat. París, en la sede de la revista, 1937, in-4 (21 x 26,8 cm), del 1 de enero de 1937 al 1 de diciembre de 1937, paginado del 11 al 667. Numerosas ilustraciones fotográficas, índice al final. Encuadernación de la época en media percal verde. - Buen estado. - OBERLE (G.). Une Bibliothèque bachique. Colección Killian Fritsch. Loudmer 1993; voluminoso tomo in-4 con encuadernación del editor. - L’Art Ménager Français. Flammarion, 1952; volumen robusto en formato in-4. - BLANCHET (Suzanne). Les Vins du Val de Loire. Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine. Saumur, Jema, 1982, gran in-8, LXIV pp.-734 pp. en papel bíblico. Encuadernación del editor, sobrecubierta. - Ejemplar en perfecto estado. - TURPIN (Emile). Los viñedos y los vinos del Berry. Estudio histórico y estadístico. Marsella, Laffitte reprints, 1981, in-8, 430 pp. - 1 f. Encuadernación del editor en skyvertex color vino, etiqueta con el título en la tapa. - Ejemplar en buen estado. - ROUGET (J.) y Ch. DOPTER. Higiene alimentaria. París, Baillière, 1906, in-8, 319 páginas. Encuadernación del editor en tela beige. - Algunas pequeñas manchas claras de oxidación y pequeñas marcas de suciedad en la encuadernación. (Colección «Tratado de higiene»). - MOINET (Dr. Ch.). Sobre el uso terapéutico del aguardiente de Cognac y de las Dos Charentes. París, Masson, 1891, fascículo in-12, 3 hojas - Vpp. - 63 pp. - 1 hoja. Encuadernación en rústica. - Ejemplar desarmado, tapas sueltas. - DUMAINE (Alexandre). Entre las mejores mesas de Francia. 1952-1953. Folleto sobre la élite de los cocineros y restauradores franceses destinado a la élite de los gourmets. Angers, Jacques-Petit, 1952, pequeño in-12, 32 hojas sin numerar. Encuadernación en rústica, cubierta doblada. - En muy buen estado. - 7 ejemplares.