4 - G. Rudd (activo en la primera mitad del siglo XX) - Caracoles de Ménetrel. Hacia 1946. Impresor: Gaillard. 161 x 121 cm. Cartel original, impresión litográfica, sin montar sobre lienzo. Estado A-, un pequeño desgarro en el extremo del margen XXX. .

G. Rudd (activo en la primera mitad del siglo XX) - Caracoles de Ménetrel. Hacia 1946. Impresor: Gaillard. 161 x 121 cm. Cartel original, impresión litográfica, sin montar sobre lienzo. Estado A-, un pequeño desgarro en el extremo del margen XXX. . He aquí un tema poco habitual en el mundo del cartel y la publicidad: el de los caracoles. Más aún, los caracoles de Borgoña. Sin embargo, se trata de un emblema nacional de Francia y de su gastronomía, conocido en todo el mundo. En esta imagen se condensa la historia de este productor, de este mito culinario y del «chef de los reyes», Alexandre Dumaine. Este último aparece mencionado en la imagen, y con razón, ya que en su restaurante La Côte d’Or, en Saulieu, puso de moda la cocina tradicional de Borgoña, que hizo degustar a estrellas de todo el mundo, al igual que otros grandes chefs de su época, como Fernand Point, André Pic o incluso Bernard Loiseau, quien le sucedió. Por su parte, la empresa Ménetrel se benefició en gran medida de esta publicidad internacional y se convirtió en uno de los principales exportadores de este gasterópodo. A partir de 1946, la empresa experimentó una expansión que se prolongó hasta los años 90, cuando se trasladó a Foucherans, en Franco Condado. Huelga decir que, hoy en día, es un cartel que todas las cervecerías y restaurantes tradicionales franceses deberían tener colgado en sus paredes.