76 - [BONNEFONS, Nicolas de]. Der französische Gärtner, der lehrt, wie man Bäume und Küchenkraut anbaut.

[BONNEFONS, Nicolas de]. Der französische Gärtner, der lehrt, wie man Bäume und Küchenkraut anbaut. Lyoner Ausgabe von 1670 dieser bedeutenden Abhandlung über Gartenbau und Konditorei, die anonym von Nicolas de Bonnefons veröffentlicht wurde. Lyon, Jacques Canier, 1670. In-12 (150 x 85 mm), braun gesprenkeltes Schafsleder, Rücken mit Rippen, die von einem goldenen Fries unterstrichen sind, goldene Florette zwischen den Rippen, Titel in goldenen Buchstaben, Schnittkanten braun und rot gesprenkelt. 8 unnummerierte Blätter und 318 Seiten, graviertes Ornament am Titelblatt. Leichte Abriebspuren, minimale Kratzer auf den Buchdeckeln, einige Stockflecken, die am Rand stärker ausgeprägt sind, kleiner Fehlstelle in einer Ecke der ersten 5 nummerierten Blätter. Gute Ausgabe der berühmten Abhandlung über Gartenbau und Konditoreikunst von Nicolas de Bonnefons, Kammerdiener Ludwigs XIV., die erstmals 1651 in Paris erschien. Die ersten beiden Teile befassen sich jeweils mit Obstbäumen und Gemüsegärten; der dritte Teil ist eine Abhandlung über Konfitüren, in der die Methoden zur Konservierung von Früchten – in ihrer natürlichen Form oder getrocknet – dargelegt werden, mit Rezepten für Konfitüren und Gelees, Fruchtpasten, Marzipan und Makronen, bei denen Zucker anstelle von Honig verwendet wird. Der „Brief an die Damen“ ist mit „R.D.C.D.V.V.B.D.N.“ signiert, den rückwärts geschriebenen Initialen des Vornamens, Nachnamens und der Amtsbezeichnung des Autors, Nicolas de Bonnefons, Kammerdiener des Königs. Von Gabriel Mancenant gestochenes Exlibris mit dem Motto „advoc en parlem“ (Abkürzung für „advocatus en parlamento“, d. h. Anwalt im Parlament); 3 handgeschriebene Exlibris, davon 2 durchgestrichen (das von Nicolas Antoine Mancenant und das von Etienne Huguenot, datiert auf 1733). Schönes Exemplar.