173 - VINCENNES

VINCENNES „Gewöhnlicher“ Oie-Topf auf vier Füßen, umrankt von Akanthusblättern, mit einem Deckel, dessen Griff aus Orangen, Orangenblättern und Orangenknospen geformt ist, sowie einem Tablett mit durchbrochenen Muscheln in der zweitgrößten Größe. Polychromes Dekor aus Blumensträußen und Schmetterlingen. Die Ränder mit „Bleu-Nouveau“-Kammverzierung sind mit einer Goldbordüre hervorgehoben. Die Henkel sind mit einem „Bleu-Nouveau“-Band mit Goldrand verziert. Markiert unter der Terrine und unter dem Tablett mit zwei ineinander verschlungenen L sowie der Jahreszahl 1755, Marke des Malers Aubert senior, der zwischen 1754 und 1758 tätig war. 18. Jahrhundert. Länge der Terrine: 29,5 cm Länge des Tabletts: 40,5 cm Reparierter kreisförmiger Riss an der Terrine, Risse an der Mandarine des Deckels. Ein ähnliches Modell ist abgebildet in: Préaud und A. d’Albis, „La porcelaine de Vincennes“, S. 74, sowie im „Catalogue of the Sèvres Collection, the Wallace Collection“ von Rosalind Savill. Die Gänsetränke wurde von Jean-Claude Duplessis senior in drei Größen entworfen; die Form findet sich in seiner Zeichnung für die Suppenschüssel „à ornements“ wieder. Sie tauchte zwischen dem 31. Dezember 1753 und dem 1. Januar 1758 auf. Die Form dieses Ölkruges mit himmelblauem Boden wurde 1751 für das Abendessenservice des Königs in Auftrag gegeben und zwischen 1753 und 1755 geliefert. Dieser Suppentopf taucht bis 1790 in den meisten Tafelservices auf und ist das teuerste Stück. Das Wort „oille“ leitet sich vom spanischen „olla“ für gekochte Speisen ab; es wurde 1768 beschrieben als „Ragout der Spanier, das aus einer Mischung aller Arten von Fleisch und Gemüse besteht und in einem großen Topf gekocht wird; es gibt kaum einen großen Tisch in Frankreich, an dem dieses Gericht nicht bekannt ist “. Es konnte auch alle Arten von in aromatisierten Soßen eingelegtem Geflügel enthalten. Der „Pot à oille“ wurde an den Enden des Tisches platziert, und das Tablett konnte für das separate Fleisch dienen; oft wurde er von zwei ovalen Terrinen begleitet. Die Terrinen oder „Pot à oille“ wurden in der Regel mit einem silbernen Innenbehälter geliefert, manchmal mit Henkeln versehen. Für den Auftrag Ludwigs XV. ist im Buch von Lazare Duvaux vermerkt: „Ein Pot à oille (des Königs) und seine Platte 600 Livres, die silberne Schale und die Verzierung des Deckels 180 Livres“ Abnutzungsspuren am Gold auf einer Seite des Deckels und am Rand der Terrine; reparierte Absplitterungen und Abplatzungen am Rand der Platte.