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202 - [COMBRUNE (Michael)]. EIN AUFSATZ ÜBER DAS BRAUEN, mit dem Ziel, die Grundsätze dieser Kunst festzulegen.
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[COMBRUNE (Michael)]. EIN AUFSATZ ÜBER DAS BRAUEN, mit dem Ziel, die Grundsätze dieser Kunst festzulegen. London, J. Dodsley, 1758. In-8, 16-214-[2] Seiten, helles Schafsleder, Rahmenverzierungen (englischer Einband aus der Zeit). ORIGINALAUSGABE DES ERSTEN BRAUHANDBUCHS, das dafür bekannt ist, die Verwendung eines Thermometers zu empfehlen. Aufgrund dieser Innovation genoss der Autor in der Geschichte des Brauwesens den Ruf eines Pioniers. Kleine Randflecken und Stockflecken auf den ersten 7 Blättern. Selten.
Auktion
Alte und moderne Bücher – Regionalismus und Adel im Departement Ain – Bildbände von Louis Jou – Gastronomie und ÖnologieAuktionshaus
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