Pour modifier votre ordre d’achat,
contactez la maison de ventes.
195 - [BOURBON (Louis-Auguste)]. DER GASKONISCHE KOCH. Neue Ausgabe, der der „Brief des englischen Konditors“ beigefügt wurde.
Le prix de réserve est le prix minimum accepté par le vendeur. Les enchérisseurs ne peuvent pas voir ce prix. Pour pouvoir remporter un objet, vous devez soumettre la meilleure enchère, et atteindre ou dépasser le prix de réserve.
Les inscriptions sont closes pour cette vente. Vous ne pouvez pas enchérir
Les montants convertis sont fournis à titre indicatif uniquement. Seule la devise déterminée par la maison de ventes fait foi. Vous pouvez sélectionner une autre devise en allant dans la section "Préférences" de votre profil.
Frais incluant les frais de l'étude et de la plateforme. Pour plus de précisions, veuillez vous référer aux conditions générales de vente de la maison de ventes.
Estimation
Frais de vente
[BOURBON (Louis-Auguste)]. DER GASKONISCHE KOCH. Neue Ausgabe, der der „Brief des englischen Konditors“ beigefügt wurde. Amsterdam, ohne Namen, 1747. Kleines 8vo mit [8]-244 Seiten, marmoriertes Schafsleder, verzierter Rücken, rote Schnittkanten (Einband aus der Zeit). „Dieses Werk unterscheidet sich stark von den meisten anderen, die zu diesem Thema erschienen sind … Hier findet man eine sorgfältige Auswahl der erlesensten Gerichte mit detaillierten Zubereitungsanleitungen. “ (Vorwort an den Leser). Die 217 darin enthaltenen Rezepte sind allesamt malerisch und sehr einfallsreich, mit amüsanten Namen: Gefüllte Kalbsaugen überbacken, bacchische Krapfen, Kalbfleisch in Eselskot,… Es handelt sich um eines der seltensten Kochbücher des 18. Jahrhunderts; als Autor gilt L. A. de Bourbon, Prinz von Dombes, Jagdgefährte Ludwigs XV. (Vicaire 234) (Cagle 1082). Reparaturen am Buchrücken, Innenseiten in sehr gutem Zustand.
Vente
Alte und moderne Bücher – Regionalismus und Adel im Departement Ain – Bildbände von Louis Jou – Gastronomie und ÖnologieMaison de ventes
De Baecque et Associés +33 1 58 40 82 92 lyon@debaecque.frLa livraison est optionnelle. Vous pouvez recourir au transporteur de votre choix. Le prix indiqué n’inclut ni le prix du lot, ni les frais de la maison de vente.