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203 - [GASTRONOMIE]. VIARD (André).
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Stima
350 - 400 €Diritti d'asta
[GASTRONOMIE]. VIARD (André). Der kaiserliche Koch, oder Die Kunst des Kochens und Backens für jeden Geldbeutel; mit verschiedenen Rezepten für die Küche und kandierte Früchte sowie Anweisungen zum Servieren eines Tisches für zwanzig bis sechzig Gedecke. Paris, bei Barba, Buchhändler, 1806. In-8°, helles Halbleder mit kleinen Ecken, glatter, verzierter Rücken (Einband aus der Zeit). XII + 459 S. ERSTAUSGABE dieser berühmten kulinarischen Enzyklopädie. Gebindebeschädigungen mit kleinen Mängeln; Kopfkappe restauriert; Stockflecken; Einriss ohne Textverlust auf den Seiten 53/54. Vicaire, 860; Cagle, 733.
Asta
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