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200 - [GASTRONOMIE]. BARRETTA (Charles Joseph).
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Schätzungen
400 - 500 €Verkaufsgebühren
[GASTRONOMIE]. BARRETTA (Charles Joseph). Umfassendes theoretisches und praktisches Handbuch für den Chocolatier, Limonadenhersteller, Brenner und Likörhersteller, Konditor und Schweizer Patissier, gefolgt von einer Abhandlung über die Kunst der Herstellung und Lagerung von Weinen sowie von Speise- und Toilettenessig. Paris, Mathias, Buchhändler und Verleger & Lyon, Ch. Savy junior, Buchhändler, 1841. In-8°, elfenbeinfarbenes Halbvelin, glatter Rücken (Einband aus der Entstehungszeit). [IV] + IV + 814 S. ERSTAUFLAGE. Acht im Kupferstich gravierte Tafeln am Ende des Buches. Rücken fleckig; Ecken abgestumpft; Stockflecken; Wasserflecken auf den ersten acht Blättern.
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