1212 - DELAMARE, Nicolas: Abhandlung über die Polizei, in der die Geschichte ihrer Gründung, die Aufgaben und Befugnisse ihrer Amtsträger sowie alle sie betreffenden Gesetze und Vorschriften zu finden sind. Beigefügt sind eine historische und topografische Beschreibung von Paris sowie acht gravierte Pläne [...]. Amsterdam, auf Kosten der Gesellschaft, 1729, 4 Bände, in-f°: [28]-476, [12]-477/1016-40, [8]-506, [6]-507/1029-[1]-8 S.; 8 Pläne ohne Text (einige leicht stockfleckig, Knicke, leichte Bräunung auf einigen Blättern). Poliertes Kalbsleder des Verlags, Rücken mit goldenen, mit Blumen verzierten Bünden, roten Titelstücken und schwarzen Bandnummern, rote Einbände (Fehler bei der Bandnummerierung: I und II vertauscht, leicht abgerieben, einige Kappen fachmännisch restauriert, Ecken leicht abgestumpft oder sogar freigelegt, Kratzer an den Buchdeckeln und Wurmfraß an der Ecke des oberen Gegendeckels von Band IV). Exemplar in gutem Zustand und mit schönen Randbreiten. Zweite Auflage (dritte für Band II), die erste außerhalb Frankreichs veröffentlichte, illustriert mit 8 ausklappbaren Plänen von Paris und Umgebung. Erste große methodische Abhandlung über die französische Polizei von N. de Delamare (1639–1723), Polizeikommissar am Châtelet in Paris. Das Werk ist in fünf Bücher gegliedert: „Über die Polizei im Allgemeinen“, „Über die Religion“, „Über die Sitten“, „Über die Gesundheit“ und „Über die Lebensmittel“. Der letzte Band, der wichtigste und umfangreichste (er nimmt die gesamten Bände II, III und IV ein), ist den Gesetzen und Vorschriften bezüglich Lebensmitteln und Nahrungsmitteln gewidmet, wodurch dieses Werk zu den Abhandlungen über die Gastronomie gezählt werden kann. Es liefert zudem wertvolle Hinweise auf das Leben, die Sitten und Gebräuche von Berufsgruppen wie Metzgern, Bäckern, Geflügelhändlern, Bratenbäckern usw. Ref. STCN. - Vgl. Brunet III:785, Vicaire 259–260. Prov. Nordkirchen (Exlibris).